Kaninmuffins

Sugen på att baka något roligt i helgen? Här kommer ett tips på supersöta kaninmuffins, som både barn och vuxna uppskattar. Jag misstänker att de skulle göra succé på ett barnkalas, och dessutom som ett roligt pyssel som barnen själva kan vara med och göra. Själv gjorde jag dem tillsammans med kusinfirman förra påsken, och kan intyga att de gjorde succé i vuxet sällskap också.

Ingredienser (12 muffins)

2,5 dl vetemjöl (150 g)

1 tsk bakpulver

0,5 tsk bikarbonat

2 tsk mald kanel

1 tsk mald ingefära

2 ägg

1,5 dl strösocker

2 dl finrivna morötter

1 dl rapsolja

Kräm

100 g naturell färskost

50 g smör, rumsvarmt

2 dl florsocker

Garnering

12 marschmallows

rosa socker eller strössel

silverkulor

rosa hjärtströssel

ev florsocker

Gör så här

1. Sätt ugnen på 200 grader. Ställ muffinsformar i en muffinsplåt.

2. Blanda mjöl, bakpulver, bikarbonat, kanel och ingefära i en skål.

3. Vispa ägg och socker vitt och pösigt. Blanda ner morötter och olja i mjölblandningen. Rör tills allt är väl blandat. Fyll muffinsformarna till tre fjärdedelar med smet. Grädda mitt i ugnen ca 10-12 min. Låt muffinsarna kallna.

4. Gör krämen: Vispa färskost, smör och florsocker till en fluffig slät kräm, ca 3 min. Toppa muffinsarna med ett tjockt lager kräm.

5. Klipp marschmallows diagonalt och doppa snittytan i rosa socker eller strössel. Ställ dem ovanpå muffinsarna som öron. Garnera med silverkulor till ögon och strössel till nos. Pudra ev över florsocker vid servering.

Visst är de bedårande söta?

Gran med paketkalender

Nu är det bara två veckor kvar till första advent, och snart är det dags att öppna första luckan i adventskalendern. Eller varför inte öppna första paketet i paketkalendern? För det där med paketkalender behöver inte bara vara för (små) barn om ni frågar mig. Även stora barn tycker väl om paket?! Det gör i alla fall jag. :)

Ett tips är att snacka ihop sig med en kompis om att ni köper 24 små paket till varandra, så får ni varsin paketkalender med en överraskning varje dag ända fram till jul. Om du inte hittar någon som vill köpa paket till dig kan du alltid göra en egen chokladkalender med din favoritchoklad.
I år har jag "bytt kalender" med min träningspartner och wingman Cecilia. Risken är väl att jag varje dag får ett litet uppdrag där det står typ "spring ett varv runt parken och gör 15 burpees" eller liknande. Men det är smällar man får ta i så fall!

Idag har jag arrangerat min kalender i väntan på första december. Jag använde mig av Margareta metervara med granmotiv från IKEA (man behöver ca 2 meter för att få med hela granen), som jag fållade runt om och sydde sen en kanal och satte i en pinne både uppe och nere. När tyget var stuket och fint så hängde jag upp granen på väggen, och sen satte jag fast min paketkalender som jag fyndade på Jysk förra året. Den verkar finnas även i år, just nu på rea så passa på!

Bara paketen som saknas...

Låt äppelträdet flytta in

Om du har ett gammalt äppelträd i trädgården som kanske inte ger tillräckligt stora äpplen för att det ska vara lönt att skörda. Eller om du bara har väldigt gott om äpplen i ditt träd. Eller om du har nån granne eller god vän som har ett sån här träd... ja, du fattar. Klipp då med dig några grenar in och sätt i en stor vas.

Voila så har äppelträdet flyttat in och ger den rätta höststämningen även inomhus!

Busenkel äppelmos

Jag har ju som sagt 10 kg äpplen att försöka sätta sprätt på nu. Först ut blev en rejäl sats äppelmos, av den busenkla sorten bestående av äpplen, vatten, lite råsocker och kanelstång. Det svåraste/jobbigaste är helt klart att skala äpplena, resten sköter sig själv. Näst svårast är att komma på vad man ska använda äppelmosen till. Det enda användningsområdet jag kan komma på är till havregrynsgröten. Eller kanske till julskinkan?

Fast ärligt talat, den blev så god så jag kan äta den rakt upp och ner. Utan problem. Mums!

Det här behövs:

ca 15-20 äpplen

2 dl vatten
2 msk råsocker
kanelstång

Såhär gör du:
Skala, rensa bort kärnhus och skär äpplena i mindre bitar. Lägg äppelbitarna i en gryta. Tillsätt vatten (det ser ut som att det är alldeles för lite vatten i början, men det kokar snart till sig) och koka tills äppelbitarna är mjuka och mosiga, ca 20 minuter. Jag lät dem inte kokas helt mosiga utan sparade lite bitar för smarrigare konsistens. Rör om och smaksätt med råsocker. Lägg i kanelstången i moset. Häll upp moset i en burk och förvara kortare tid i kylen eller längre tid i frysen.

Rosentorn à la Ernst

Ja, så försökte vi oss då på att göra ett rosentorn à la Ernst. Man behöver sex stycken lite grövre pinnar (helst hyfsat raka) som "stöttepelare" och sen en hel hög med tunnare böjligare pinnar som man kan fläta mellan stödpinnarna. Grenarna bör vara av någon böjlig sort, exempelvis sälj.

Enligt Ernst ska man sen göra såhär:

1. Gör sex hål i marken och tryck ner störarna. Använd alltså marken som städ.
2. Böjra surra/fläta de tunnare pinnarna runt en bit upp från marken. Fäst grenarna runt störarna varannan gång utanför och varannan gång innanför. Använd najtråd att fästa med.
Ernst tipsar: Det kan vara ganska rangligt och bökigt i början, men håll ut.
Prralin tipsar: Ge dig för allt i världen inte på detta ensam. Många händer behövs.
3. Dra ihop störarna nästan längst upp i toppen, fäst dem tätt intill varandra med najtråden.
4. Fortsätt sedan med nästa nivå vidjor. Sammanlagt kan det bli tre-fyra nivåer, ju närmare toppen man kommer desto tunnare böjliga behöver grenarna vara.
5. Avslutningsvis lindar du snesträvor runt tornet, så att de snirklar sig upp.

Vi kan väl säga som så, att det inte var riktigt så enkelt i verkligheten. Ernst kom ju ut från skogen med raka fina pinnar, utan blad och med precis lagom böjlighet. Pappa och jag tog fyrhjulingen ner i skogen och drog upp en hel massa "sly" (jo markägaren var med, det var ju viktigt att fråga markägaren om lov sa Ernst). Krokiga, bladiga pinnar som inte var så lätta att böja. Finn ett fel (eller flera?).

Och nej, jag kan väl inte säga att slutresultatet var sådär vansinnigt imponerande där det stod på gräsmattan i ett slagfält av blad och skräp, och såg allmänt snett och vint ut. Men - när det kom på plats och luktärten började klättra så måste jag säga att jag blev rätt nöjd ändå. Det blev inga rosor i rosentornet den här gången, men kanske nästa år. Då ska jag prova att göra ett lite tidigare på våren, när pinnarna är lite mjukare och bladen inte har invaderat. Skam den som ger sig.

Fågelbad i betong

I början av sommaren hade vi lite pysselstuga hos pappa och gjorde rabarberbladsformade fågelbad i betong. Vi följde den här beskrivningen och det var faktiskt inte speciellt svårt och blev himla bra om jag får säga det själv. Det svåraste var att få loss bladet från betongen när det stelnat. Men med hjälp av pincett och tålamod så gick det till slut. Skam den som ger sig. Tips på kul pyssel!

Det här behöver du:

En pappa med betongblandare

Rabarberblad
Finbetong
Spann eller hink, beroende på vad du kallar det
Ev plasthandskar
En hög med sand
En mindre murslev eller spatel

Gör såhär:
1. Förbered gjutningen. Lägg ut en sandhög och forma den till en kulle. Kullen ska vara så pass stor att ditt blad kan bli till en mjuk skålform. Blanda finbetong och vatten successivt och rör hela tiden i smeten. Till ett stort rabarberblad går det åt cirka 2 liter finbetong blandat med 4 deciliter vatten. Den slutliga konsistensen ska vara som en ganska lös men smidig gröt.

2. Lägg bladet över sandhögen med den ådriga nervsidan upp. Skär av stjälken så nära bladet som möjligt. För att få en bra skålform på ditt fågelbad behöver du troligen skarva till en bit av ett annat blad att lappa över glipan vid skaftet med. Skär till en bit av spetsen på ett rabarberblad och lägg biten över så det ”håller ihop” det stora bladet till en fin form att fylla vatten i.

3. Klicka ut betongblandningen och släta ut med spateln. Börja i mitten och stryk ut mot kanterna. Se till att betongblandningen kommer in mellan bladvecken. Klappa gärna på ytan så går betongblandningen in i bladstrukturen ordentligt. Använd fingertopparna när du slätar ut gjutblandningen utmed bladkanten. Då får du en fin ytterkant och bladets karaktär kommer tydligt fram i slutresultatet.

4. Bygg på av bladningen tills du har fått en tjocklek på cirka 1 centimeter över de kraftigaste nervtrådarna. Avsluta gjutningen med att platta till betongen på toppen av formen så får ditt fågelbad en stadig botten att stå på när formen har stelnat och du vänder upp fågelbadet. Låt därefter gjutningen torka minst 2 dygn. För mindre blad räcker det med ett dygns torktid. Täck gärna gjutningen med exempelvis en trälåda och lägg en vattentät plast över så riskerar du inte att fågelbadet utsetts för regn under torktiden.

5. Vänd på bladet när det har torkat. Var extra försiktig när du tar i kanterna. Dra försiktigt loss rabarberbladet från betongen. Använd kniv eller mejsel och pilla loss bladet i ådringarna. Om du vill få extra fina kanter på ditt fågelbad kan du slipa kanterna försiktigt med slippapper eller en elektrisk sliprondell.

Ett betongblad som du har gjutit med finbetong klarar att stå ute året om. Det spricker inte av is och kyla. Lacka eller färga efter tycke och smak. Lacken gör att det håller vatten bättre och inte suger åt sig så mycket.

DIY - Kakfat av loppisfynd

Ni kanske la märke till de snygga uppläggningsfaten på kräftskivan? (Jodå, man får lov att skryta.) De hade vi själva pysslat ihop med hjälp av lite loppisfynd och limpistol. Det har faktiskt blivit ganska mycket pysslande i sommar, och jag har insett att det kanske är det som är mitt intresse. Att pyssla, fixa, göra lite själv och designa. Ibland känns det som att man inte "räknas" när man inte har ett stort intresse som överskuggar alla andra, ni vet som man kan prata omkull sin omgivning med och ägna all sin vakna tid åt. Typ hästfolk. Jag har aldrig haft nåt sånt. Men därmed inte sagt att jag inte haft massa småhobbysar.

Hursomhelst, den här sommaren har det blivit en del av den varan. Och det roligaste av allt är att jag har fått lite hjälp och sällskap av några som hängt med på mina idéer. Ensam är stark, men tillsammans har roligare. Typ. Det började med kryddtrappan i våras och sen har det bland annat blivit ett fågelbad i betong, ett rostorn á la Ernst, fågelholkar till en hel armé och så nu ett gäng kakfat av loppisfyndade tallrikar och ljusstakar. Det finns fler idéer på lager, men det var det där med tid också.

Fast kakfaten ska jag dock inte ta åt mig äran för, det var Christinas idé från början då hon kom ihåg att hon sett något liknande på Äntligen hemma för några år sen. Det hela är mycket enkelt. Vi var på ett gäng fotbollsföreningsloppisar på Österlen och fyndade lite udda tallrikar i olika storlekar och ett antal ljusstakar i porslin. Ljusstakarna får med fördel komma parvis om man vill göra trevåningsfat, då båda våningarna då får samma form på sin stomme.

Sen är det bara fram med limpistolen och montera efter önskemål. Egentligen ska man dock ha porslinslim, och det kan jag nog rekommendera. Limmet tålde inte vatten så bra och lossnade på några faten vid diskning, men å andra sidan blev de ju då hopfällbara och lättare att förvara. ;)

Vi gjorde tre fat till kräftskivan, och jag måste säga att jag blev positivt överraskad av resultatet. Jag var lite skeptisk till en början, men det här blev riktigt bra. Man kan ju själv välja om man vill göra tre-, två- eller envåningsfat. Jag tror det kan bli riktigt snyggt att göra flera envåningsfat i olika storlekar och höjder och ställa fram tillsammans. Jag tror minsann jag ska investera i lite porslinslim och ta mig en sväng på den lokala second hand-butiken snart igen. Det här är ju sånt bra pyssel som man kan göra hemma i lägenheten också.

DIY - Kryddtrappa

För några helger sen var jag hos pappa och snickrade en kryddtrappa. Eller okej - för några helger sen var jag hos pappa och HAN snickrade en kryddtrappa. Men jag var supervisor.

Jag har en ganska liten balkong och hade fått för mig att jag skulle göra något för att kunna bygga lite på höjden istället, för att tex få plats med lite kryddväxter osv. Så jag försökte googla mig fram till något, problemet var bara att jag inte riktigt vad det kallades - jag provade att googla på planteringsstege, planteringstrappa, blomstertrappa, pelargontrappa osv. Till slut fick jag napp på något som såg ut ungefär som jag tänkt mig, jag utgick från den här bilden och mätte sedan upp vad jag själv hade för behov, önskemål och utrymme på min balkong.

Och så åkte jag till pappa och frågade om han hade några gamla brädbitar över. Det hade han, fint nytt virke letade han fram och erbjöd. Men jag undrade ju om han hade några gamla brädbitar. Och gick därför och inspekterade "slänghögarna" i skogen, mycket spännande grejer hittade jag där - kände mig ungefär som Ernst på upptäcktsfärd. Han hade blivit grön av avund av alla rostiga cyklar, gamla rostiga fjädrar från sängar och soffor, gamla grytor och kärl mm.

Men jag hittade också några brädor som jag gillade, brädor från farmor och farfars gamla hus som rykt i renoveringen - brädor som pappa tyckte var för dåliga för att elda med. Han tittade något skeptiskt på mig får jag väl erkänna. Men jag blev väldigt nöjd med resultatet, och är helt övertygad om att kryddtrappan kommer bli ännu finare med tiden när den har fått stå ute och "gråa till sig" ännu mer.

Nu har trappan äntligen dessutom fått lite kryddor på sig. Det blev basilika, oregano, gräslök, citronmeliss, citrontimjan och chokladmynta (!). Den sistnämnda är jag väldigt nyfiken på, doftar gott gör den i alla fall. För övrigt är jag sjukt nöjd med balkongen nu när allt har fått flytta ut. Men den får jag skryta mer om en annan dag.

Ett skryt om dagen får minsann räcka.

Pippi Pelikan har bättrat på färgen

Pippi Pelikan hade gått och blivit lite blek om nosen efter många soliga somrar på min balkong. Så förra veckan åkte jag till Biltema och skaffade lite rosa sprayfärg. Jag kände mig faktiskt inte alls speciellt tjejig där jag stod framför den enorma hyllan med alla möjliga olika sprayfärger, bredvid testosteronstinna nyss-fyllda-körkort-killar som skulle måla om sina bilar i coooola färger - och plockade ut en rosa sprayburk.

Nåja, i helgen när jag var hos pappa passade jag på att måla om Pippin. Så nu är hon rosa och fin igen, och har fått flytta ut på balkongen för ännu en (förhoppningsvis) solig sommar. 

PS. Jag vet att hon är en flamingo. Men hon heter liksom Pippi Pelikan.

Påskliljor i äggskal

Veckan före påsk såg jag det här lilla pysslet på ett par olika ställen. Och det var ju förstås tvunget att provas. Väldigt enkelt och väldigt effektfullt!

Det enda som behövs är några varsamt knäckta äggskal (och ägg lär man ju knäcka ett par stycken ändå under påsk) och små minipåskliljor i kruka. Välj gärna några som har börjat blomma nära löken, dvs med korta blomstjälkar, för balansens skull. Dela lökarna, sätt ner dessa i varsitt äggskal och placera i äggkoppar. Färdigt!

Heltäckande vit kakeldekor

Ända sen jag flyttade in i min lägenhet för snart 2,5 år sen så har jag stört mig på kaklet i köket. Eller snarare på det "tjusiga" motivkaklet... Inte riktigt my cup of tea. Jag har försökt täcka över det med vit kakeldekor (eftersom resten av kaklet är enfärgat vitt) men vanlig kakeldekor täcker inte, utan man ser mönstret igenom. Inte så snyggt. Jag har sökt med ljus och lykta efter heltäckande vit kakeldekor, men det verkade stört omöjligt att få tag på. På några ställen har de menat att de haft heltäckande, men när jag kommit hem och testat så har den inte alls varit heltäckande.

Till slut fick jag napp på Kungsholmens Färgbutik. Eller rättare sagt, det var ganska länge sen jag fick napp där. De sa att de skulle få beställa hem en ny heltäckande, när de sålt slut på det de hade i lager. Det tog rätt lång tid, typ ett år eller så innan jag nyligen fick svaret att de hade fått in det i lager. Jag hade inte så jättestora förhoppningar, med tanke på mina tidigare erfarenheter. Men ta mej tusan, det täckte helt och syns inget alls igenom! Dessutom var kakeldekoren ovanligt lättarbetad, den kändes lite "rejälare" än vanlig kakeldekor och det blev inte en enda luftbubbla eller annan synlig "skada" på plasten.

Allt som behövs är att man rengör kaklet ordentligt, sen tar man vatten med en droppe diskmedel i en sprayflaska och sprayar på rikligt innan man sätter på dekoren. Tack vare rikligt med vatten är det lätt att flytta runt dekoren innan man bestämmer sig för att den sitter rätt. Sen drar man försiktigt med en gummiskrapa så att man får bort vatten och luftbubblor bakom. Woila!

Bye bye hemska motivkakel. Jag kommer inte att sakna dig!

Mera ätbart julpyssel

Om jag hade haft lite mer tid eller om december varit lite längre eller om vi som sagt hade haft två decembrar, då hade jag gjort dessa underbara pepparkaksgranar och Rudolf med röda mulen-kakor som jag har sett hos It's a house. Eller varför inte prova de här saffransrenarna?

Visst är de underbart söta, var och en på sitt sätt? Åh, jag vill!

Onsdagspyssel

Vid det här laget har ni kanske förstått att jag och kusinen gillar att pyssla tillsammans. Men ni kanske inte visste (?) att det växer små horn i pannan på oss mellan varven också. Ikväll efter att vi hade klätt granen och julpyntat lite hemma hos mormor så skred vi till verket.

Kusinens pappa, tillika min morbror, har en sak han ogillar väldigt starkt. Brysselkål. Han påstår att han är allergisk mot det, men det är nog mest en mental allergi. Och eftersom alla vet att han hyser väldigt starkt olust för det så är det förstås väldig kul att retas för. Så häromdagen när jag och kusinen satt och googlade brysselkål (av någon underlig anledning...) så fick vi lite idéer.

Så ikväll pysslades det ihop en väldigt tjusig dörrkrans i form av ett hjärta med brysselkål. Jag ser med spänning fram emot rapport från kusinen om hur det hela togs emot där hemma... ;)