måndag 28 mars 2011

Spinn of hope

I lördags arrangerades Spinn of Hope på många ställen i vårt avlånga land - en heldags spinning till förmån för Barncancerfonden, så även på "mitt" Friskis. Min spinningform är ju dock inte den bästa (vilket jag om inte annat kände när jag cyklade i lördags - rumpan var fortfarande öm efter spinningen för en vecka sen...) så jag kände mig inte speciellt manad...

Men för oss icke-spinnare erbjöds det också ett gäng specialpass under dagen, och jag tog chansen att prova Dans Fuego som är vårens succé på Friskis, men som dock inte har något fast pass på "min" anläggning:

Dans Fuego - Heta rytmer, heta danssteg! Inspirerad av allt från salsa till merengue, från tango till flamenco och från reggaeton till samba! Fuego betyder eld på spanska och det är precis vad dessa dansstilar förmedlar. Alla kan vara med och göra Dans fuego på sitt eget vis. Enkel koreografi, bara härma, släppa loss och ha kul med mycket känsla och heta uttryck!

På förhand var jag inte helt övertygad om att jag skulle gilla det, men jag var ju ganska nyfiken och ville se vad "alla" pratade om. Jag tror att jag blev positivt överraskad, eller jag vet egentligen inte vad jag hade för förväntningar, men roligt var det i alla fall.
Roligt, svettigt - och lite galet. ;)

söndag 27 mars 2011

Premiärlunch på balkongen

Solen strålar, fast det är ganska kallt. Och blåsigt. Men om man virar in sig ordentligt i en varm filt tills man känner sig som en kokong så är det riktigt skönt att sitta ute på balkongen och njuta av solstrålarna. Igår shoppade jag en bekväm solstol för långa soldyrkarstunder - och idag blev det premiär för lunch på balkongen. Jag är redo våren, bring it on!

Lite blommor på det här så... ;)

Det våras för cykeln

Igår var det dags att stalla fram cykeln för våren. Leta upp den i källaren, damma av det värsta, pumpa däcken och leta upp cykelnyckeln. Förra våren lämnade jag in cykeln på renovering för 1100 kr. Och cyklade typ en gång. Så jag hoppas att renoveringen håller i sig till i år också...

Överhuvudtaget har jag inte cyklat alls speciellt mycket de senaste åren. Övik är ingen cykelvänlig stad direkt, med alla backar, så där blev det mest promenerande för att transportera sig. Och som av bara farten har jag fortsatt med det här i Malmö. Fast att Malmö egentligen är en ypperlig cykelstad = platt som en pannkaka. Så nu ska jag skärpa till mig. Cykling it is!

Gula faran, en riktig trotjänare som har rullat många mil under högstadiet och gymnasiet då den tog mig till och från bussen vareviga dag, år ut och år in...

söndag 20 mars 2011

Premiärhelg!

Helgen har varit lugn. Väldigt lugn. Skönt, men också lite tråkigt. Men jag tror det är nyttigt att ha lite tråkigt ibland också. Eftersom jag inte haft så mycket annat inplanerat har jag passat på att checka av två "säsongspremiärer". Igår blev det en premiärjoggingrunda i parken - det är ju bara sex veckor kvar till Vårruset! (jag söker förresten fortfarande efter de sista deltagarna innan jag anmäler vårt lag - är du sugen?!) Och idag blev det en premiärtur på spinningcykeln, nu är det dags att komma igång med denna eminenta träningsform igen efter lååååång frånvaro. Sist jag satt på en spinningcykel var i oktober på Framsteget (herregud har det redan gått fem månader?!), och innan dess minns jag inte ens. Vi pratar nog år. Flera år. Men det gick i alla fall bättre med skorna idag än sist. ;)

Summa summarum: Ömma ben. Redan innan joggingrundan igår hade jag rätt rejäl träningsvärk från torsdagens skivstångsgympa, lite ovan jogging på det och ljumskarna får sitt och sen toppar man med en timmes spinning och man får - just det, trötta ben. Men glada ben! Imorgon får de vila!

lördag 19 mars 2011

Anonyma kuddomaner?

Någon som har numret till anonyma kuddomaner? Ibland funderar jag om om jag kanske behöver det... Men alltså, när man springer på en fin och billig kudde - då är det nästan tjänstefel att inte köpa den. Och helst en i varje färg förstås. "Man vet ju aldrig". Kissekatten som fortfarande inte har något namn tycker det är roligt i alla fall... ;)

Aktuella kuddtips: Rosa och ljusgrå rund "roskudde" 59 kr på Rusta. Lila, vit och grön fyrkantig kudde med "rosor" på 59 kr på Rusta. Rosa, grått och lila kuddfodral med lite "skimmer" 35 kr på Jysk. Ceriserosa draperad avlång kudde 70 kr på Jysk. Svartvit Home Sweet Home-kuddfodral 39 kr på Netto.
Billiga kuddar - men jag måste ju köpa större boende för att ha någon plats till alla!

Recept: Pasta med fläskfilésås


Recept för 4 portioner
500 gram fläskfilé
1 msk smör
1-2 dl creme fraiche
1 msk kalvfond
2 msk vatten
1 ask cocktailtomater
1 pkt mozzarella, skuren i små bitar
1 dl färsk basilika, grovt hackad

1. Putsa fläskfilén och skär den i ca 1½ cm breda skivor eller strimlor efter tycke och smak. Banka ut skivorna något, och salta och peppra dem.

2. Stek fläskfiléskivorna i smöret tills den fått fin färg på båda sidorna.

3. Häll på creme fraiche, vatten och kalvfond, och låt allt puttra ihop i stekpannan.

4. Lägg i cocktailtomaterna (hela eller delade) i fläskfilén med såsen, så att tomaterna blir ljumma. Lägg även i mozzarellabitarna och den hackade basilikan. Blanda ordentligt.

Här serverat med vit fiberpasta.

måndag 14 mars 2011

"Vi kan vinna, vi är inte rädda"

Jag undrar om "jag kan flyga, jag är inte rädd"-tekniken funkar mot kvalserienervositet också?! Nu börjar det, fyra veckors konstant nagelbitning...

söndag 13 mars 2011

Bakdag med en touch av schlager

Igår var det bakdags för Kusinfirman igen. Vi har pratat ett bra tag om att vi borde göra semlor, och igår hittade vi en lämplig dag som passade in i kalendern. Vi började redan på förmiddagen med att åka och handla, sen bar det av hem till mormor för att inta köket. Det kan bli lite smått kaotiskt när man håller på med tre bak samtidigt, men vi var riktigt effektiva!

Det bakades förstås semlor, men det blev även chokladbiskvier och biscotti med blåbär och tranbär. Lika bra när man ändå är i farten. Kaoset ackompanjerades under hela eftermiddagen av kvällens Melodifestivallåtar på Spotify. Till slut fick vi stänga av så att vi inte skulle vara less till kvällen... ;)

När baket var klart och kaoset uppstädat så dök även kusinens familj upp och så vankades det middag med efterföljande Melodifestivalmys - och förstås provsmak av dagens alster.

Om rätt låt vann? Jag vet inte. Jag hade faktiskt ingen riktig favorit i finalen, tyckte alla låtar var mer eller mindre bra. Mina favoriter hade ju redan åkt ut (Jenny Silver och Melody Club). Men jag tycker det är underbart att läsa på Facebook och Twitter om alla usch-jag-tycker-inte-om-melodifestivalen-och-tittar-absolut-inte-på-sånt-skräp-människor som ändå tycks ha så många åsikter om festivalen, låtarna och artisterna. Varför bryr ni er när ni inte bryr er? Och hur vet ni allt när ni inte tittar på festivalen?! ;)

Jag gillar ju som bekant schlagerspektaklet starkt, men är klok (?) nog att ta den med en nypa salt - och dessutom älskar jag sättet på vilket den engagerar!

Mums!

Recept: Biscotti med blåbär & tranbär

36 stycken
75 gram rumsvarmt smör
2 dl socker
2 ägg
6 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 dl torkade blåbär (ca 50 gram)
1 dl torkade tranbär (ca 50 gram)
2 dl hackad mandel (ca 100 gram)

Gör så här:
Vispa smör och socker smidigt med elvisp. Tillsätt äggen ett i taget under vispning.Tillsätt resten av ingredienserna och knåda ihop till en fast deg.Dela degen i fyra bitar och rulla till längder lika långa som plåten. Lägg rullarna på plåt med bakplåtspapper. Grädda mitt i ugnen 20 minuter i 200 grader.

Ta ut plåten och sänk värmen till 125 grader. Låt svalna några minuter innan du skär längderna i sneda bitar, cirka 9 per längd. Lägg dem med ena snittytan uppåt och grädda i 30 minuter eller tills kakorna känns torra. Vänd den andra snittytan upp efter halva tiden.

Recept: Chokladbiskvier


Till botten:
200 gram mandelmassa, riven
2 äggvitor

Fyllning:
0,75 dl strösocker
0,5 dl vatten
3 äggulor
150 gram smör, rumsvarmt
50 gram mörk choklad, smält

Glasyr:
75 gram mörk choklad
20 gram kokosfett

Gör så här:
1. Värm ugnen till 200 grader. Rör riven mandelmassa och äggvitor till en jämn smet. Forma runda platta kakor och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. Enligt receptet ska det bli ca 14 st, jag ville ha dem något mindre och fick några fler (note to self: nästa gång kan du göra dem ännu mindre!). Grädda ca 10 minuter. Lossa dem och låt dem kallna.

2. Koka vatten och socker till fyllningen till en simmig sockerlag som trådar sig. Vispa upp äggulorna, slå dem i den heta lagen och vispa kraftigt. Låt kallna.
Rör det rumsvarma smöret mjukt, tillsätt äggblandningen lite i taget och rör kraftigt. Rör till sist ner den smälta svalnande chokladen.

3. Bred krämen toppigt över kakorna (bred på undersidan av kakorna). Ställ dem i kylen (eller gärna frysen) att stelna. Smält choklad och kokosfett i en kastrull och värm till en slät glasyr. Doppa ovansidan av biskvierna i glasyren. Ställ kakorna på ett bakpapper. Ställ dem svalt.

De här biskvierna blev riktigt goda och var inte speciellt svåra att göra, även om det tog lite tid eftersom det skulle kallna mellan varven och på så sätt var en del olika moment. Chokladtoppingen smälte väldigt snabbt när de stod framme för servering, kanske kan kokosfettet uteslutas till nästa gång (har sett en del recept utan kokosfett också.

Recept: Minisemlor

Ingredienser för ca 30 bullar
25 gram jäst, för söta degar
2,5 dl mjölk, fingervarm
1,25 dl kesella lätt
0,75 gram strösocker
1 tsk kardemumma, stött
2 krm salt
8-9 dl vetemjöl
50 gram smör, rumsvarmt

Pensling
1 ägg, uppvispat

Fyllning
200 gram mandelmassa
1 dl mjölk
2,5 dl grädde
florsocker

Tillagning
1. Smula jästen i en bunke. Tillsätt mjölken och rör tills jästen löser sig.

2. Blanda ner kesella, socker, kardemumma, salt och ca hälften av vetemjölet.

3. Klicka ner smöret och resten av mjölet. Arbeta degen kraftigt tills den känns smidig. Låt jäsa under bakduk ca 30 minuter. Sätt ugnen på 250 grader.

4. Knåda degen lätt på mjölat bakbord. Baka ut små, runda och släta bullar (ca 30 st). Ojästa bullar är lagom i ungefär pingisbollsstorlek. Färdig semla med fyllning blir då ungefär som en (liten) tennisboll, och inte som en handboll som de man köper ofta är. ;) 
Lägg dem på plåtar med bakplåtspapper. Låt jäsa under bakduk ca 20 min.

5. Pensla bullarna med uppvispat ägg. Grädda i mitten av ugnen i 5-7 minuter. Låt bullarna svalna på galler under bakduk.

6. Skär av ett litet lock på varje bulle. Gröp ur en del av inkråmet. Blanda det med riven mandelmassa och mjölk. Fyll bullarna med blandningen.

7. Vispa grädden och klicka det på bullarna. Lägg på locken och sikta över lite florsocker. 



tisdag 8 mars 2011

Rädd för dammsugaren...


... men ganska nyfiken. Här bakom gardinen hittar nog dammsugaren inte mig.

måndag 7 mars 2011

Dags att anmäla sig till Vårruset!


För ett tag sedan gjorde jag ett Vårruset-upprop - och ni var ett gäng som nappade på detta. Superkul! Nu börjar det kanske bli dags att anmäla sig snart (så att ingen återvändo finns), och därför skulle det vara jättebra om ni som (fortfarande) är på skulle kunna höra av sig till mig så kan jag fixa anmälningen.

Loppet går av stapeln i Malmö måndagen den 2 maj kl 18.30. Anmälningsavgiften är 190 kr. Här kan du läsa mer om loppet. För anmälan skulle det vara bra om du mailade mig uppgifter med ditt namn, adress, e-post och telefonnummer. Och förslag på lagnamn! Maila till prralin (at) hotmail.com.

Det finns ett par platser kvar i laget, så tveka inte att höra av dig och haka på om du är det minsta lilla sugen! Det är en rolig grej, utan prestationskrav. Man kan promenera, lunka, jogga eller springa - helt efter eget tycke och smak och dagsform - och oavsett hur man tar sig runt har man gjort sig lika förtjänt av picknicken efteråt. ;)

söndag 6 mars 2011

Vår i luften

Igår vaknade jag på fel sida. Eller rättare sagt så vaknade jag alldeles för tidigt eftersom att gangsterkatten (fortfarande utan namn) är lite väl morgonpigg för sitt eget (eller mitt) bästa. Senast 5.30 ringer hans nu-ska-vi-väcka-matte-till-varje-pris-klocka. Oavsett veckodag förstås. Han hoppar, spinner, leker, biter, jamar. Inget funkar. Inte att kasta ner honom från sängen hundrafemtielva gånger, inte att spruta ner honom med vattenspruta lika många gånger, inte att gå upp och ge honom mat (jo, okej det funkar i fem minuter men när han har ätit klart kommer han igen), inte att stänga in honom på toaletten = enda rummet jag har dörr till (då står han där inne och skriker så man inte kan sova istället), inte att spela död, inte att få honom att lägga sig och sova.

En enda gång sen jag hämtade hem honom har jag vaknat av väckarklockan, dvs inte av katten. Det var i fredags när väckarklockan ringde 5.40. Han måste ha försovit sig.

Men annars är han söt.

Trött och eländig var jag alltså igår. Energinivån är inte på topp och även om tant doktorn har sagt att det är viktigt att göra roliga saker så kanske man inte ska göra allt samtidigt. På två veckor har jag hunnit vara i Övik, i Ängelholm, på Österlen och i Göteborg på utflykt - plus att det har varit en massa saker på gång här hemma i Malmö också. Alla roliga saker, men i kombination med dålig sömn, förkylning i kroppen och viss (okej då, stor) hockeyångest blir det till slut stopp. Det blev det igår.

Solen strålade för fullt utanför fönstret och var nästintill provocerande. Såna där dagar ska det ju vara regn och rusk, inte fucking strålande jävla vårväder, så att man kan skylla humöret på vädret istället för att få dåligt samvete för att man inte är pigg och glad och sugen på att gå ut. Vid tretiden på eftermiddagen masade jag mig upp ur soffan, ut på balkongen och drog ner grangirlangen och gick ner i källaren - där mötte jag grannen som också kom med sin balkongslinga, och tydligen tyckte vi båda två att det var dags att städa bort julen och fram med våren istället. Med mig upp från källaren fick jag en matta, krukor, stolar, bord och lite "piff" till balkongen så att det känns vårigt. Och katten fick göra ett nyfiket premiärbesök på balkongen.

Det gäller som bekant att smida medans järnet är varmt, och när jag ändå var i farten bytte jag gardiner från mörkröda jul/vintergardiner till tunna vita sommarhalvårsgardiner, bytte till vår i årstidstavlan från Isa Form och piffade till med lite vårkänslor på byrån i hallen. Sen kraschade jag i soffan och fick huvudvärk. Som fortfarande inte gått över.

Det dåliga samvetet brottades med mig hela dagen då jag på kvällen skulle på 30-årskalas och schlagerutgång. Laddningen var lika med noll. Och krockade med sista och avgörande hockeymatchen. Men till slut kompromissade jag, hoppade in i duschen och bestämde mig för att Melodifestivalen ska jag ju ändå se, så det kan jag lika gärna göra med resten av gänget - men nån utgång blir det inte. Sova måste prioriteras. Det funkade, och var trevligt (och täta rapporteringar från hockeyn kom via sms, även om jag utförligen bett om endast goda nyheter...).

Det är bara lite tråkigt när kloka (?) beslut inte respekteras - äh kom igen nu, klart du ska med ut, vi får igång dig osv. Tack, men jag är vuxen och tycker faktiskt att jag kan få ta mina egna beslut. Oavsett om det innebär att jag inte råkar tycka alkohol är gott (eller tycka om effekten det ger) eller om jag inte orkar gå ut och socialisera när jag har en riktigt dålig dag och istället behöver sova. Men som sagt, det var trevligt. Även om det hade varit ännu trevligare utan huvudvärk och med lite energi i kroppen.

Idag har jag i alla fall kommit ut och fått lite solljus i ansiktet och promenad i benen, men annars är det ungefär samma läge. Hade inte haft emot att vara ledig en dag till, eller två - eller varför inte en vecka. Kvalserieide, någon?


Baksmälla deluxe

När man har lyckats hålla sig hyfsat distanserad till hockeyn nästan hela säsongen så är det väl typiskt att man "dras in i det" de sista veckorna när det är som allra mest spännande och allra mest jobbigt. Inte alls bra för hälsan faktiskt. Och ännu värre när man inte befinner sig på plats.

Fast just idag (och ett par veckor framöver) är jag nog ändå rätt glad att jag inte är på plats. För jag undrar just hur Övik mår idag? Jag gissar på kollektiv baksmälla deluxe. En baksmälla som hållt i sig sen guldet 2007 och som kulminerade igår kväll när säsongens sista grundseriematch spelades. Sist i Elitserien. Sist. Kvalserien liksom. Tänk om det det ändå varit så att idrott bara är på lek...

Örnsköldsviks Allehandas chefredaktör sammanfattade det bra på Twitter igår.

Men om det ändå bara varit hockeyn. Sporten. Leken. Problemet är att det är så mycket mer än så. Modo Hockey betyder så mycket för Övik; för staden, för att locka ett större upptagningsområde, för känslan, för framtidstron. Ja, det har varit en nervös vecka - och värre kommer det bli innan den här kvalserien är slutspelad och vi vet om de klarar sig kvar eller inte. Ångest - bara förnamnet.

Men okej, positivt tänkande. Nu kommer ju Modo snart till Skåne och spelar.
Oj, vad positivt det kändes!

Bild från i tisdags innan matchen i Scandinavium, på den tiden det fortfarande var kul med hockey och Modo hade avgörandet i egna händer - men istället för att vinna de tre sista matcherna så förlorade de. Allihopa.
Bra uppladdning för kvalserien. Självförtroendet på topp...


Läs även andra bloggares åsikter om , , , , , ,